11月22日下午14：00，新能源材料与器件系全体教师在北校区致远楼系办公室开展了教学观摩研讨活动。本次活动中王卓老师分享了面向全校员工开设的通识公选课《食与材-美食中的材料科学》的课程设计与教学体验。

王卓老师分别从课程的设计理念，课程大纲以及教学示例等方面介绍了《美食中的材料科学》开放选修两轮以来的相关情况。食物与材料伴随人类发展的历史，食物的制作过程包含了许多材料领域的知识，《美食中的材料科学》从材料科学的角度出发，重新解构食物制作过程中形状、性质和成分的设计与组合，从历史渊源角度展示了中华饮食文化与现代先进材料合成制备一脉相承的古人智慧与技术理念。课程类比两种看似“风马牛不相及”的领域，通俗易懂的传递材料制造过程的基本原理和技术方法。

本门通识选修课2023年春季学期首次开放选修，先后有两百余名来自全校13个学院的本科生选修。不同专业背景的员工都可以从美食角度出发，全面生动了解材料专业工程革新与技术进步对社会发展的重要影响与推动作用。同时破除对于材料专业的偏见，塑造正确的世界观和树立通过材料改造自然创造美好生活的信心。

分享会上，各位老师对美食与材料相结合的课程设计表现出浓厚兴趣，各抒己见，探讨课程的设计以及教学过程中可能出现的情况与应对方法。通过此次研讨会，拓展了各位老师的教学视野，激发了老师从自身研究方向出发设计新颖专业课程，提高教与学双向兴趣的动力，为新能源材料与器件专业本科教学质量的进一步提高提供了助力。

教学活动现场

供图、供稿：王卓，审核：徐义库